FAQ – Particuliers & événements privés
Pour quels types d’événements privés proposez-vous vos services ?
Nous réalisons des prestations pour les mariages, baptêmes, anniversaires, brunchs, repas de famille, cocktails privés et la chefferie privée à domicile.
Êtes-vous spécialisés dans l’organisation de mariages ?
Oui. Le mariage est notre service phare. Nous accompagnons les mariés de la conception du menu jusqu’au service le jour J, avec une organisation complète et sur mesure.
Les menus sont-ils vraiment personnalisés ?
Oui. Nous ne proposons pas de menu standard. Chaque mariage ou événement privé bénéficie d’un menu unique, imaginé avec les clients selon leurs envies, leur budget et la saison.
Quel est votre plat signature ?
Notre plat emblématique est la souris d’agneau confite 10 heures, cuite basse température, très appréciée lors des mariages.
Proposez-vous des animations culinaires pour les événements privés ?
Oui. Nous proposons de nombreuses animations culinaires : brasero, plancha, atelier pinsa, découpe de jambon ou de saumon, meule de parmesan, bar à cocktails et bar à softs.
Réalisez-vous les desserts et gâteaux ?
Nous réalisons nos mignardises sucrées maison.
Pour les gâteaux spécifiques (pièce montée, wedding cake, cake design), nous travaillons avec des pâtissiers partenaires.
Que comprend une prestation traiteur clé en main ?
Nos prestations peuvent inclure :
• l’installation des buffets et espaces
• le dressage des tables
• la vaisselle et la verrerie
• le personnel de cuisine et de salle
• le service et le rangement en fin d’événement
Pouvons-nous fournir nos propres boissons ?
Oui. Nous proposons le droit de bouchon, ce qui permet aux clients de fournir leurs boissons alcoolisées.
Quels sont les tarifs pour un mariage ?
Les tarifs mariage débutent à partir de 75€ par personne, hors options.
Un devis personnalisé est réalisé après échange et visite technique du lieu.
Y a-t-il un nombre minimum de convives ?
• Mariages : minimum 50 personnes
• Entreprises : minimum 20 personnes
• Chef privé à domicile : sur devis
Combien de temps à l’avance faut-il réserver un mariage ?
Nous recommandons de réserver environ un an à l’avance pour un mariage, afin de garantir la disponibilité et une organisation optimale.
Pouvez-vous gérer de grands mariages ?
Oui. Nous pouvons assurer des mariages jusqu’à 250 personnes, avec une équipe dimensionnée et expérimentée.
Comment se déroule l’organisation avant l’événement ?
Après la prise de contact, nous élaborons un devis, proposons une dégustation offerte, réalisons une visite technique du lieu et faisons un dernier point avec les clients la semaine précédant l’événement.
FAQ – Entreprises & professionnels
À quels types d’événements professionnels vous adressez-vous ?
Nous accompagnons tous types d’événements professionnels : cocktails d’entreprise, inaugurations, repas d’affaires, team building, repas de formation, événements institutionnels, fêtes de fin d’année ou événements sportifs.
Proposez-vous des prestations traiteur clé en main pour les entreprises ?
Oui. Nous proposons des prestations clé en main, incluant la cuisine, le personnel de salle et de cuisine, la vaisselle, le mobilier, la verrerie, l’installation, le service et le rangement.
Les menus sont-ils personnalisables ?
Absolument. Tous nos menus sont sur mesure. Ils sont élaborés en fonction de votre cahier des charges, de votre budget, du format de l’événement et de la saison.
Proposez-vous des cocktails dinatoires avec animations culinaires ?
Oui. Nous proposons différents formats de cocktails dinatoires avec animations culinaires : plancha, brasero, atelier pinsa, découpe de jambon ou de saumon, meule de parmesan, bar à cocktails et bar à softs.
Travaillez-vous avec des produits locaux et de saison ?
Oui. Nous privilégions les producteurs locaux, les circuits courts et les produits de saison, dans une démarche qualitative et responsable.
Pouvez-vous adapter les menus aux régimes spécifiques ?
Oui. Nous adaptons nos propositions aux allergies, intolérances et régimes alimentaires particuliers (végétarien, sans gluten, sans lactose, etc.).
Fournissez-vous le personnel et le matériel nécessaires ?
Oui. Nos équipes professionnelles assurent la cuisine et le service. Nous pouvons également fournir le mobilier, la vaisselle, la verrerie et le matériel technique selon vos besoins.
Est-il possible de fournir ses propres boissons ?
Oui. Nous proposons le droit de bouchon lorsque les clients souhaitent fournir leurs boissons alcoolisées.
Combien de personnes pouvez-vous servir lors d’un événement professionnel ?
Nous avons l’habitude de gérer des événements de grande ampleur.
Nous pouvons intervenir sur des prestations allant jusqu’à 2500 personnes.
Comment sont établis les tarifs pour une prestation entreprise ?
Les tarifs sont établis sur devis, après échange avec le client afin de bien définir le format, le nombre de convives et les attentes spécifiques.
Quel est le délai conseillé pour réserver ?
Pour les entreprises, nous conseillons une réservation environ un mois à l’avance, sous réserve de disponibilités. Des demandes de dernière minute restent possibles selon notre planning.
Dans quelles zones géographiques intervenez-vous ?
Nous intervenons principalement dans le Sud-Est : Gard, Vaucluse, Hérault et Bouches-du-Rhône.